３位・飲食店繁盛会

私が３位に選ばせていただいたのは、飲食店繁盛会 のセミナーです。

専門性が深いコンサルタント達

飲食店繁盛会は、一人の開業コンサルタントに頼るのではなく、
メンバーそれぞれが飲食店に役立つ得意分野を持つ専門家集団です。

顧客管理や人材教育、開業プロデュースなど、
それぞれを得意とするコンサルタントが14人、在籍しています。

そのため、毎回のセミナーは、その得意分野であるコンサルタントが担当する、
より専門性が高く、深い内容になります。
 

飲食業界を元気に！

私が参加したセミナーもそうでしたが、
繁盛会では、飲食業界を元気にすることが基盤ではないかと思います。

飲食店氷河期と言われている今ですが、
どうしたらレストランが繁盛するか、どうしたらスタッフのモチベーションを上げることができるか、
ということを講演のプロが笑いも交え、元気に教えてくれます。

そのためか、セミナー後のアンケートには
「明日からまたがんばりたい」や「元気をいただいた」や
「本当におもしろくてためになった」など、
前向きな意見が多く寄せられているようです。
店長から、まず元気にしよう！という
飲食店繁盛会の意図が伝わってきます。
 
ただ３位にさせていただいたのは、気合や、楽しさといった面に若干偏っており
「経営」という観点からの説明があまりなかったように思ったからです。
プリムスのセミナーに行った直後だったというのもあったのですが、
やはり経営は「元気」さだけでは成り立たず、
売り上げなど数字の部分の分析・広告知識も必要になりますので・・・。

モチベーションという意味ではためになったと感じています。
 

成功した飲食起業家が語る

繁盛会の中でも注目したいのは、繁盛店のオーナーをゲストに招いたセミナーです。

コンサルタントが成功の秘訣をただ語るのではなく、
実際に自店を成功させた経験を持つオーナーからノウハウを学ぶことができます。
そのオーナーもいまやカリスマとなった方々ばかりですので、
是非チェックしておきたいですね。
 

セミナー参加者の声

(公式サイトより抜粋させていただきました。)

• How to な内容は書籍などで得られる部分が多くありますが、
  今回の様な実務的な事項を教えてくれるセミナーは大変貴重だと感じました。
   
• 事業と商売の違い、商売の心の大切さに共感しました。
  感動体験の数々、本当に心が熱くなりました。
  すばらしい人生勉強の機会を頂き心から感謝します。

飲食店繁盛会について、詳しくはこちらをご覧ください。